newssportsaz_0q4zf1Jakarta, 6 Mei 2026 – Sayur bayam bening jagung manis menjadi salah satu menu rumahan favorit karena praktis, lezat, dan kaya nutrisi. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok disantap kapan saja, terutama bagi keluarga yang ingin menyajikan makanan sehat dalam waktu singkat.
Bayam dikenal mengandung zat besi, vitamin A, dan serat yang baik untuk tubuh, sementara jagung manis memberikan rasa gurih alami sekaligus tambahan karbohidrat dan vitamin. Kombinasi keduanya membuat menu ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyehatkan.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 700 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
Didihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih agar aroma kuah lebih harum. Setelah itu, tambahkan potongan jagung manis dan masak hingga setengah matang.
Selanjutnya, masukkan daun bayam dan aduk perlahan. Tambahkan garam, gula, dan sedikit kaldu bubuk sesuai selera. Masak sebentar hingga bayam layu, lalu segera angkat agar warna hijau tetap segar dan kandungan nutrisinya terjaga.
Sayur bayam bening jagung manis paling nikmat disantap hangat bersama nasi dan lauk sederhana seperti tempe goreng atau ikan asin.
Selain cepat dibuat, menu ini juga cocok bagi anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya ringan dan menyegarkan. Dengan waktu memasak sekitar lima menit, hidangan sehat ini bisa menjadi solusi praktis untuk menu sehari-hari.
