Makanan Terbaik di Indonesia versi TasteAtlas, Klepon hingga Batagor

Jakarta, 21 Juli 2026 – Kekayaan kuliner Nusantara kembali mendapat pengakuan di tingkat internasional melalui daftar terbaru yang dirilis oleh TasteAtlas. Platform panduan kuliner dunia tersebut memperbarui pemeringkatan makanan terbaik Indonesia berdasarkan penilaian komunitas penggunanya. Hasilnya menunjukkan bahwa berbagai hidangan tradisional, mulai dari makanan berat hingga jajanan pasar, berhasil menempati posisi teratas berkat cita rasa khas dan keunikan yang dimiliki. Tidak hanya hidangan populer seperti sate dan siomay, sejumlah kudapan tradisional seperti klepon juga berhasil masuk dalam daftar makanan terbaik Indonesia versi TasteAtlas. Pemeringkatan ini kembali memperlihatkan betapa beragamnya warisan kuliner Indonesia yang dikenal hingga mancanegara.

Dalam daftar tersebut, sate kambing menjadi salah satu makanan dengan penilaian tertinggi dan berhasil menempati posisi teratas. Hidangan berbahan daging kambing yang dipanggang di atas bara api ini dikenal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan aroma rempah yang kuat. Selain sate kambing, soto Betawi, siomay, batagor, nasi goreng ayam, hingga bubur ayam juga masuk dalam jajaran makanan dengan skor tinggi. Seluruh hidangan tersebut dinilai mampu merepresentasikan kekayaan kuliner Indonesia yang lahir dari perpaduan budaya, tradisi, dan penggunaan rempah-rempah lokal.

Menariknya, jajanan tradisional seperti klepon juga memperoleh perhatian dalam pemeringkatan TasteAtlas. Kue berbahan tepung ketan yang diisi gula merah cair dan dibalut kelapa parut itu dikenal sebagai salah satu camilan legendaris Indonesia yang masih bertahan hingga kini. Sensasi meletusnya gula merah di dalam mulut saat klepon digigit menjadi pengalaman unik yang sulit ditemukan pada makanan lain. Keunikan tekstur serta perpaduan rasa manis dan gurih menjadikan klepon tetap diminati lintas generasi sekaligus menjadi salah satu ikon kuliner tradisional Indonesia yang dikenal wisatawan asing.

Sementara itu, batagor kembali membuktikan popularitasnya sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang mendapat apresiasi tinggi di dunia. Berasal dari Bandung, batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng yang disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan perasan jeruk limau. Cita rasa gurih dengan tekstur renyah di bagian luar membuat hidangan ini menjadi favorit masyarakat. Bahkan, batagor juga beberapa kali memperoleh pengakuan dalam kategori jajanan maupun hidangan berbahan seafood di TasteAtlas, memperkuat posisinya sebagai salah satu kuliner Indonesia yang mendunia.

Selain makanan-makanan tersebut, daftar TasteAtlas juga dipenuhi berbagai hidangan khas Nusantara lainnya seperti rendang, nasi Padang, siomay, pisang goreng, hingga aneka sambal yang menjadi pelengkap hampir di setiap hidangan Indonesia. Kekayaan rasa yang berasal dari penggunaan rempah-rempah lokal menjadi salah satu alasan mengapa kuliner Indonesia terus mendapat apresiasi dari penikmat makanan internasional. Tidak hanya menawarkan rasa yang kuat, setiap hidangan juga memiliki latar belakang budaya dan sejarah yang menjadi identitas masing-masing daerah asalnya.

Pemeringkatan TasteAtlas sendiri disusun berdasarkan penilaian pengguna yang kemudian melalui proses penyaringan untuk mengurangi pengaruh penilaian tidak valid maupun aktivitas manipulatif. Dengan mekanisme tersebut, daftar yang dihasilkan diharapkan mampu menggambarkan persepsi publik terhadap kualitas dan popularitas makanan tradisional dari berbagai negara. Meski bukan menjadi ukuran mutlak, daftar tersebut sering dijadikan referensi bagi wisatawan internasional yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner lokal ketika berkunjung ke suatu negara.

Masuknya berbagai makanan Indonesia, mulai dari klepon hingga batagor, ke dalam daftar makanan terbaik versi TasteAtlas menjadi bukti bahwa kuliner Nusantara memiliki daya tarik yang kuat di mata dunia. Keberagaman bahan baku, teknik memasak, serta kekayaan rempah menjadikan setiap hidangan memiliki karakter yang khas dan sulit ditemukan di tempat lain. Pengakuan tersebut diharapkan semakin mendorong pelestarian kuliner tradisional sekaligus memperkenalkan cita rasa Indonesia kepada lebih banyak masyarakat internasasional melalui sektor pariwisata dan industri kuliner.