newssportsaz_0q4zf1
Sukabumi tak hanya dikenal dengan alamnya, tapi juga sebagai surga kuliner yang kaya cita rasa dan budaya. Berikut rangkuman menu khas yang populer dan menjadi favorit warga maupun wisatawan:
🍡 1. Mochi
Mochi Sukabumi, terutama Mochi Lampion Kaswari, dikenal dengan tekstur kenyal dan lembut. Tersedia beragam isian—kacang, cokelat, durian, dan lainnya—membuatnya jadi oleh-oleh khas yang tak pernah absen sukabumiupdate.com+14beautynesia.id+14sukabumiku.id+14.
🍆 2. Nasi Uduk Ungu
Variasi unik dari nasi uduk, menggunakan pewarna alami dari ubi atau bit ungu. Disajikan dengan lauk seperti ayam, tempe, tahu, dan sambal, menciptakan nuansa warna dan rasa yang instagramable detik.com+7uzone.id+7superapps.kompas.com+7.
🍞 3. Roti Priangan
Roti legendaris sejak 1943, diolah dengan oven tradisional tanpa pengawet. Varian tawar, cokelat, pisang, keju jadi favorit warga dan wisatawan kompas.com+3beautynesia.id+3food.detik.com+3.
🥥 4. Bandros
Kue tradisional berbahan tepung beras dan kelapa parut. Hangat saat disajikan, tersedia dalam rasa original, cokelat, hingga keju. Salah satu spot legendaris adalah Bandros Ata radarsukabumi.com+14sukabumiupdate.com+14bukamata.id+14.
🌱 5. Geco (Tauge–Tauco)
Hidangan segar dari tauge, ketupat, telur, mie aci, dengan saus tauco khas yang asam-manis-pedas—mirip kupat tahu, tapi dengan cita rasa lokal batemuritour.com+3detik.com+3superapps.kompas.com+3.
🍢 6. Sate Aci
Camilan unik dari aci (kanji) berbentuk sate, garing di luar kenyal di dalam. Disajikan dengan saus kacang dan sambal pedas—renyah, gurih, dan populer auto2000.co.id+5bukamata.id+5uzone.id+5.
🥣 7. Bubur Ayam Bunut
Bubur legendaris sejak 1981 dekat RSUD Syamsuddin, kaya topping—cakwe, suwiran ayam, kacang kedelai—menu sarapan yang menggugah selera detik.com.
🍮 8. Surabi Durian
Surabi lokal dengan isian durian, khas Sukabumi, menawarkan sensasi manis dan legit bagi pencinta durian kompasiana.com+15liputan6.com+15superapps.kompas.com+15.
🔥 9. Sagon Bakar
Jajanan sagu dan kelapa yang dibakar hingga renyah, banyak dijadikan oleh-oleh. Varian rasa cokelat, kopi, keju tersedia juga uzone.id+6detik.com+6beautynesia.id+6.
☕ 10. Sekoteng Singapore
Minuman malam hangat dengan jahe, kacang hijau, pacar cina, dan potongan roti—istimewa untuk cuaca dingin Sukabumi food.detik.com.
📌 Tips Wisata Kuliner
-
Waktu terbaik: Pagi untuk bubur, sore hingga malam untuk bandros, sekoteng, dan surabi.
-
Bawaan saat balik: Mochi, sagon bakar, bolu pisang, dan roti Priangan ideal sebagai buah tangan.
📝 Kesimpulan
Kuliner Sukabumi mencerminkan perpaduan nilai tradisi dan kreativitas daerah. Setiap hidangan membawa cerita lokal—dari ritual kuliner turun-temurun hingga inovasi rasa modern. Bagi penikmat kuliner, menjelajahi Suguhan khas ini bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman budaya yang otentik.
